１１月に収穫したサツマイモは、段ボールに保存して甘みが増すのを待ちます。今年は、干し芋に挑戦しました。１週間干しだと、硬くて歯が折れそうで失敗。３日干しで、表面が乾いていて中がしっとりしたくらいで紙袋に保存。焼き方も難しくて、焦がして失敗続き。電子レンジでチンして！ やっとおいしく食べられました！😋 地球を大切にして、自然の恵みを上手に食べなきゃ食糧危機が来るという、これからの時代を乗り越えられないかも・・頑張ります！ SDGs
