今年の夏も蒸し暑い（３３） くだらぬ話はおしゅうまい 2016年07月15日 19時19分44秒 | 日記 シウマイが本当か？それともしゅうまい？漢字では焼売と書く。中国語では燒麥。本家本元は広州らしい。単に音を漢字にしただけだろうが、日本語の焼売にはちょっと合点が行かぬ。なにしろ焼いて売るのである。シウマイは大抵は蒸して作るのであろう。それなのに焼いて売るのだ。合理的に考えるのなら蒸売で「じょうまい」であろう。うん？ひょっとすると中国語の 「燒」には蒸すという意味があるのかもしれない。ちょっと辞書を . . . 本文を読む
