西美濃のスローフード 2007年3月号 No.358

特集
■西美濃のスローフード
　・スローフードから、今、何を学ぶべきか
　・農が未来を創る　渡邊 優
　・岐阜の伝統野菜
　・食の現場から －デリカスイトさんの挑戦－
　・西美濃の朝市
特別企画
■明日の農業を支える方に　岐阜県農政部農業振興課
情報
■【行きつけ】　大衆グルメ　やまちゃん
■【わが街フォーカス】
　・湖東焼が西美濃にあった
　・美濃国野上を舞台にした謡曲「班女」
　・若手歌舞伎役者の華麗な舞い
連載
■わが街インタビュー 188　桐山 悟さん
■大垣の歴史質問箱 29
■私のシベリア抑留記 19
■まちづくり情報室
■わが街スポット
　垂井の山に花を咲かせよう／地球にやさしい生活展
■読者プレゼント　（株）デリカスイトe-健康膳事業部
■東海の自然　中馬街道