うどんのル～ツ『春日餺飥（ハクタク）うどん』…(^^)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Net画像引用　　　　　　　

　　　　　　　なら100年会館にて『麺類』の奈良食文化祭が開かれた　コンセプトはうどんのル～ツは奈良にあり餺飥うどん

　　　　　　　　　　　　　　大和焼きそうめん・大和肉鷄・三輪素麺等など『Lunch』前の食べ頃に試食が出来るメリットあり

　　　勿論事前申し込み制。。その他“かき氷“＆“かりんとう“の試食コーナ～もあり室内では基調講演『日本の麺のルーツを探る』

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本最古の麺は索麺（別名：麦麺）と言い、中国で生まれたらしい　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その他『古流包丁道』包献・高円御流が古式豊かに執り行われた

　　　　　　　　　伝統技能・伝統文化は日本人の背景にあり型を真似る事は出来るが～『型』で人の心は動かぬ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　目の前で包丁式の実演が在った

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なお試食の≪餺飥うどん＆焼きそうめん≫は、結構に美味しい味だった

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　当日のチラシです。