クズ（屑）ではありません。クズ（葛）の花です。

太陽光を大きな葉で集めて地下茎に栄養分を蓄える。地下茎のデンプンを精製した純粋な本葛粉は非常に高価なものとなっている。幼いころ風邪を引くと熱い葛湯を母が作ってくれた思い出がある。
繁殖力が旺盛な植物で蔓を伸ばして周辺の植物を圧倒し太陽光を一人占めする。ビニュール紐が無かった昔はこの蔓が紐の役割を担っていた。