こちらは3回目の訪問だ。いや、ここのところ人生に疲れてしまって、質が見たくなったのだね。外野が何をごちゃごちゃ言おうと一徹して質を求めたものが。今日は1人で夜の部を予約。1人で静かにしていたかったので、終始ぼーっとしていた。
今日のお目当ては、辛味ぶっかけ。で、その前に酒を飲もうと決めた。酒は「夜明け前」。で、とりあえずたまご焼きを頼む。出てくるまで、女将が出してくれたのがこれ。小アジの南蛮揚げ。
これがまた、酒に合うわ、それ自体がうまいわ。堪能してしまった。1匹食べたところで、出てきたのは、ふうわふわのたまご焼き。
湯気がたって、うまそうであった。実際うまかった。どうやったらこんなやさしい味になるのかと不思議に思う。たまご焼きと南蛮揚げで1時間ほど酒をちびちびやったあと、お目当てを頼むことに。
どんぶりの中には、天かす、小ねぎ、かつおぶし(正確に言うと、かつおではなかったそうだが)、中央に辛味大根が乗っている。大将がやってきて、辛味大根の説明をしてくれる。これはどうしようもないほど辛いのだそうである。産地は信濃南部。肥えた土地の大根は甘く、やせた土地だと辛くなるのだそうで(ロシアのビーツと同じ原理だな)、わざわざ辛味大根をその産地に求めるということだ。いや、やはりそうでなくてはならぬ。で、隣にちょこんと添えられてきたのは普通の大根で、まあ、普通でした。辛味大根ですか?ええもうそりゃ、辛かったですよ。
しかしまあ、このぶっかけの味と言ったら。この取り合わせが何とも言えぬ。ねこやしきは天かすがちょっと苦手なのだけど、それを除いたらこりゃなんじゃって味。とにかく黙ってしまったね。あとはため息、ため息。今日は黙りまくりの日だった。
あのさ、やっぱりどこそこに行くよりも、自分がここだと思ったところに行くのがいいよね。最近そう思う。ああ、今日はおいしかった。こういうのもたまにいい。人生に悩んだら、いい蕎麦屋だね。
訪問記その1は、こちらからどうぞ。(1-1)から(1-5)が出ます。
訪問記その2は、こちらからどうぞ。(2-6)から(2-10)が出ます。
今日のお目当ては、辛味ぶっかけ。で、その前に酒を飲もうと決めた。酒は「夜明け前」。で、とりあえずたまご焼きを頼む。出てくるまで、女将が出してくれたのがこれ。小アジの南蛮揚げ。
これがまた、酒に合うわ、それ自体がうまいわ。堪能してしまった。1匹食べたところで、出てきたのは、ふうわふわのたまご焼き。
湯気がたって、うまそうであった。実際うまかった。どうやったらこんなやさしい味になるのかと不思議に思う。たまご焼きと南蛮揚げで1時間ほど酒をちびちびやったあと、お目当てを頼むことに。
どんぶりの中には、天かす、小ねぎ、かつおぶし(正確に言うと、かつおではなかったそうだが)、中央に辛味大根が乗っている。大将がやってきて、辛味大根の説明をしてくれる。これはどうしようもないほど辛いのだそうである。産地は信濃南部。肥えた土地の大根は甘く、やせた土地だと辛くなるのだそうで(ロシアのビーツと同じ原理だな)、わざわざ辛味大根をその産地に求めるということだ。いや、やはりそうでなくてはならぬ。で、隣にちょこんと添えられてきたのは普通の大根で、まあ、普通でした。辛味大根ですか?ええもうそりゃ、辛かったですよ。
しかしまあ、このぶっかけの味と言ったら。この取り合わせが何とも言えぬ。ねこやしきは天かすがちょっと苦手なのだけど、それを除いたらこりゃなんじゃって味。とにかく黙ってしまったね。あとはため息、ため息。今日は黙りまくりの日だった。
あのさ、やっぱりどこそこに行くよりも、自分がここだと思ったところに行くのがいいよね。最近そう思う。ああ、今日はおいしかった。こういうのもたまにいい。人生に悩んだら、いい蕎麦屋だね。
訪問記その1は、こちらからどうぞ。(1-1)から(1-5)が出ます。
訪問記その2は、こちらからどうぞ。(2-6)から(2-10)が出ます。