家の中で花畑

田舎から食用菊が届きました。

菊のいい香りです。

この菊をおひたしにします。

花びらをむしって、

沸騰したお湯にお酢をいれて茹でます。

茹でかげんが難しいんですよね↓

待ちきれず沸騰の少し前にいれたら

右のように色が落ちてしまいました。

グツグツと沸騰したお湯に5～8秒くらいで

サッとすくって、水で冷すと左のような

鮮やかな色に茹であがりました😸

そのままお醤油わかけてもいいですし、

クリームチーズと菊のおひたしを

スモークサーモンで巻いても美味しい😋です。

菊の花の独特な食感と味わいと

クリームチーズのまろやかさが意外と・・・


クセになるんです✨😻✨

スモークサーモンの塩気も

ちょうどいいんですよね。

「なんか美味しいもの食べてるみたいだよ」

と、とら松🐅がミルク🐮にささやくと・・・

ミルク姫がギロリとにらみをきかせ

「私たちの分あるんでしょうね」

すいません🙏全部食べちゃいました😅

今度、美味しいものを用意しますね🐟️