昨日作った肉まんのレシピです
肉まん
【皮】
強力粉 １５０ｇ
薄力粉 ５０ｇ
イースト ３ｇ
砂糖 １５ｇ
ベーキングパウダー３ｇ
塩 ２ｇ
油 ８ｇ
水 １１０ｇ
【具】
豚ミンチ １５０ｇ
玉ねぎ １５０ｇ
オイスターソース １０ｇ
酒 １０ｇ
砂糖 １０ｇ
ごま油 ５ｇ
創味シャンタン 粉 ８ｇ
しょうが 適量
皮はホームベーカリーに入れて「パン生地」コースで
捏ねて、１次発酵までしてもらいました
１個５８gに分割し６個出来ました
具を包み１５分蒸したら出来上がりです
犬も毛が伸びるのって早いですよね
来週トリミングの予約入れました
少しずつ寒くなってきたので、太郎に羽毛布団出しました
気持ちいいのかすごく伸びて寝ています
健診が終わると減量をしていたボクサーの様に
みんなで食べ放題に行って思いっきり食べていたのですが
昨日は、太郎のワクチン接種もあったし、そんな気分にもなれなかったので
家に帰って来た。朝抜きで行っていたのでやっぱり食べに行けばよかったと少し後悔
たまたま豚挽があったので肉まん作りました
具は椎茸を戻すのも面倒くさいし玉ねぎと肉のみ
上手に包めたらカッコいいのですが自分で食べるので適当
完成です
皮がふわふわでしょ。具もジューシで３個位ペロリと食べれるんです
ヤバイヤバイ。食べ過ぎ注意が点灯している様です
