日々平穏 (NB別館)

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精米歩合100%の日本酒

2010年12月14日 22時01分32秒 | 日々平穏
酒屋にて面白そうなものは無いかなと目に付いたのがコレ。
小黒酒造株式会社 玄米小町「玄米酒」
米を50%以下まで磨いた大吟醸酒が美味いのは当然として、逆に100%だったらどうなるのと。

色は若干黄色で、米の味がある訳ではなく微妙にフルーティー、そして微妙に酸味。
下手な日本酒よりはずっと美味いけど、健康だとか言われるととたんに胡散臭い。

米を磨かない=原材料コストは安いと思うのだが、740ml/1000円弱と高いな。


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