土筆の簡単炒め

初物七十五日
（はつものしちじゅうごにち）

土筆をいただきました

初物を食べると
75日寿命が延びるとか…
3年寿命が延びるとか…
所説ありますが
個人的には
寿命は延びなくても良い
と、思う

だが、
季節の味は
本当に美味だ

食べることに
寿命が
延びるわけではないことに
気づく

季節の移ろいに気づく感性
この手間をかけなければ
食べられない手間暇のかけ方
など
やはり…
長生きするのだろうか

さっと湯がく


ぎゅっと絞る


オリーブオイル


さっと炒める


薄口しょうゆまわしかける


いただきます