ガトー・(^○^)・ショコラ

ガトー・オ・ショコラを作ってみました

小麦粉を少し多めに入れて、ふんわりケーキにしました。

まずまずの出来栄えです。中はしっとりとしておいしかったです

このガトー・オ・ショコラは父と兄弟へ宅配しました

喜んでくれると嬉しいです


やっと、神奈川にも雪がちらつき始めました。風邪があるのでこごえそうな寒さですね。。。
雪に慣れていないので、いつころぶかわからないので、用心しながら歩いています
道端に、雪の量に見合わない大きな雪だるまを2体みつけました。きっと、子どもたちがかき集めて作ったのかな　笑

チョコレートのスコーン

チョコレートのスコーンを作りました。

もうじきバレンタインデーですね


昨年は、職場の後輩と一緒にスコーンやら何やらを作りました。
今年も、後輩が私の部屋へきてハート型のスコーンを焼きました。

チョコレート入りスコーン　　20～25個分
材料
薄力粉　350
強力粉　150
ベーキングパウダー　22g
有塩バター　160g
きび砂糖　　110g
卵　2個
牛乳　　　　卵と牛乳をあわせて270gにする
クーベルチュールチョコレート　適量

後輩は沢山あげたい人がいるからと言い、いつもの２倍を作りました
50個くらい焼きました

焼いてると、後輩が
「なんだかここは森の中のお菓子屋さんみたいですね～」と言ってました　笑。


「ぐりとぐら」の絵本の中の大きなホットケーキが大好きです
　　
しかし…作り終えたら、不思議と寒気と頭痛が…

後輩が　「私、風邪引いてるんです今朝も頭が痛くて鎮痛剤飲んでたんです」

見事にうつりました。。夜38度まで熱が上昇。インフルエンザではなかったですが、結構しんどかったです。風邪をひいているのであれば、言ってよ
マスクして教えてましたよもう

ハートのシナモンロール

シナモンロールを作ってみました!!
作り方はこちらをみて作りました







出来栄えは…ん～、実は写真ほど上手く出来てませんでした。。。
一次発酵の時点で、うまく膨らまなかったんです
牛乳が熱すぎて、菌が死んでしまったか???

ん～。。。なので、重い仕上がりになりました
さくさくって食感はなかったです。
リベンジします

レモンのパウンドケーキ

レモン入りパウンドケーキを作りました

１つ分
小麦粉120
砂糖　120
無塩バター120　
～発酵バターでつくると風味がさらによくなり、次の日には一味違います
卵2個
レモンの皮１/２
粉砂糖　適量

出来栄えはまずまずでしたが、少しふくらみがたりないような気がしました。

これは実家に送りました
父の兄弟が来るからそのお土産にしたいからと、母親から電話がありまして
喜んでくれると良いです

牛乳パックでパウンドケーキ

パウンドケーキ（カトルカール）を作りました。

卵２個　小麦粉１２０g　砂糖１２０g　バター１２０g　レモンの皮１/２

今回はとてもふくらみふわふわしたきめの細かいパンドケーキが焼けました。

牛乳パックが柔らかいため、不格好になってしまいましたが、おいしくできました

調度、実家に帰ろうと思っていたので、手土産にもっていきました

　　

牛乳パックはしっかりしているので、形崩れすることなくもっていけました