観賞用と食用の境界線上にある植物たち

観賞用の稲（イネ）って、ご存知ですか？
美しい色のいろんな穂先が魅力的。

東北農業研究センターで開発されたそうです。
http://tohoku.naro.affrc.go.jp/omg/breeder/deco/deco.htm
NHKのテレビ番組でも紹介されました。


稲（イネ）は、もちろん米（コメ）として食用にするために栽培されてきました。
でも、切花やフラワーアレンジメントに新たな用途を目指して開発されたようです。

観賞用のイネは、本来は食用だった植物を観賞用にするという新しい試みです。

では、刀豆（なたまめ）はどうでしょう？
食用や薬用、健康食品（加工用）としてナタマメは利用されてきました。
そして、広い意味での観賞用（というより娯楽・贈答用）として「なた豆」が缶入りメッセージ玩具に利用されるようになりました。

観賞用としては、スイートピーみたいに花を楽しむこともできます。
ただ、開花期間は結実までのわずかな時期に限られます。

あっちにパラパラ、こっちにパラパラと葉の間に咲く花自体は地味です。
朝顔や藤の花ほど見て楽しむという醍醐味には欠けます。

生け花やフラワーアレンジメントとして刀豆を使うなら、早くサヤを実らせたものと、遅く花を咲かせたものを一緒に使うのでしょう。
なんといっても大きなサヤが刀豆の特徴なので、緑のサヤ（乾燥前）、黄色のサヤ（乾燥後）を「ど～ん」と鑑賞してもらう。
これにも成長時期がはなれたサヤが必要です。

「この豆な～に？」と、大きなサヤを見せてびっくりさせるという趣向が刀豆らしい鑑賞法でしょうか？
みんなが見飽きてしまえば、この効果も長続きはしないかも知れませんが。。