こんばんは
先週末、ダンナと大分県竹田市にお花見に行って来ました
（お花見の記事は、次回アップします
）
そのついでに、前々から気になっていた場所に行ってみることに。。。
行った所は、竹田市にある「水の駅 おづる」
この場所には、水が湧いている場所があるんですよ。 （小津留湧水）
その量は、毎分4～5トンにもなるんですって
なんでも、温泉
を掘削していたら、水が出たんだとか・・・
水の駅には、水汲み場もあって、たくさんの方が水汲みにいらしてましたよ。 （24時間水汲みOK
なんだそうです。）
この写真の場所以外も、たくさん汲む場所がありました。
実はこちらの水は、1週間程、その美味しさが続くのが特徴なんだそうです
1週間も汲み置きが可能だなんて、スゴいですね
今回の目的は、この湧水ではなく・・・
水の駅向かいにある、こちらのお店
だったんですよ
『湧水茶屋』です
こちらのお店では、ここの湧水を使って作られる大豆加工品を扱っているのです。
以前、お友達から教えて貰ったので、行ってみたいと思っていたんですよ
向かって右側は、食堂になっていて・・・
定食などが食べられるようになってました
どれも、すごく美味しそう
伺ったのがお昼時だったので、こちらでランチを頂くことにしました
定食以外にも、単品メニュー・お豆富メニューが色々ありました
店内のレジでオーダー＆会計を済ませたら、席に着いて待っていればOK
お店の方が、お料理を運んで下さいましたよ
席は、店内と屋外にセッティングされてました。
私達は、屋外の席で頂くことにしましたよ
ダンナは、1日10食限定だという、「湧水定食」をオーダー。 （1000円）
トレー2枚に、たくさん載って来ました
油揚げ・豆乳・卯の花・木綿豆富・キャラメル豆乳プリン・鶏飯のおにぎり・厚揚げ・お豆富と揚げの味噌汁
全部で8品
油揚げは、表面がカリカリしていて、とても美味しかったですよ。
厚揚げも、とっても味が濃かった
豆乳プリンは、甘さが控えめでした。
そんなにキャラメルの味はしなかったけど
あっさりしていて、美味しかったです。
私は、「肉盛り油揚げうどん」をオーダーしました
（卯の花付で700円）
このボリューム、スゴいでしょ
大きな油揚げの上には、ニンニクなどで味付けした地鶏がたっぷり乗ってました
定食もあったのですが、あまりにもスゴかったので、単品オーダーにしたのですが・・・
単品で良かったわ（笑）
出汁をたっぷり吸った油揚げは、厚さ半分にカットされているにも関わらず、かなり肉厚でしたよ
こんなに分厚い油揚げ、初めて食べました
豆の味が濃厚
噛むと、豆の味がじゅわっと口の中に広がりましたよ。
めちゃくちゃ美味しかった
出汁は、すごくあっさりしたお味だったのですが。。。
地鶏のニンニクが、あまりにも効きすぎていて
口の中が、全部ニンニクになってしまいました。。。これが、ちょっと残念だったかな？
個人的には、油揚げのトッピングだけで良かったなぁ～～～
地鶏がないverも、メニューにあって欲しかったです
食後、食堂の左隣にある店舗へ・・・
こちらでは、いろんな大豆加工品を販売していましたよ。
豆乳を使ったパンやドーナツなども販売してました。
こちらで、お豆腐や厚揚げなどを購入したら・・・
おぼろ豆富の試食を頂きました
まず、何もつけないで、このままパクリ
大豆の甘さが、スゴい そして、超濃厚
めちゃくちゃ美味しい
専用のかけ醤油を、少しだけ垂らしてみました。
このお醤油は、甘めだったのですが・・・
お豆腐の甘さの方が、勝ってましたよ
私は、何もかけずに食べた方が好きでした。
もうね、お豆腐の甘さだけで十分なの
今まで、いろんな所のお豆腐を頂きましたが・・・個人的には、このおぼろ豆富がNO.1だと思いました
この日買って来たのは、こちら
生揚げ・厚揚げ・木綿豆富、そして、無料のおからです
生揚げ＆木綿豆富は、芋煮にして・・・
厚揚げは、焼いてから、生姜醤油で頂きました。
どれも、めちゃくちゃ美味しかったです
このお店、近所に欲しいわ～～～毎日行きたい（笑）
無料で頂いた生のおからは・・・
コロッケにして、冷凍しました
食べるのが楽しみだわ
こちらのお店、また絶対に行きたいです
今度は、絶対におぼろ豆富を買って帰るんだ～～～
そして、今回はお腹いっぱいで食べられなかった、豆乳ソフトも食べたいです
ここを教えてくれたお友達、ありがとうでした
この後は、お花見に行きました
続きは、次回アップします。
では、また