今日は晴れ
最高気温0度 最低気温ー12度
只今。。起きました(笑)
┐(´д`)┌ヤレヤレ・・・ハードな生活を4日間過ごし筋肉痛
店をやってないので、話もないんですが
私なりに店をやってみて感じたことがある。
成功する秘訣・・じゃ~お前は成功してるのか?と言われますと失敗してますが(笑)ギャハハハ
早く成功したい。。いやいや愚痴るところはそこじゃないし
シンプルである事
これは結構大事なんじゃないかと思う。
メニューもシンプル
店の中もシンプル
料金もシンプル
これが意外に大事だと思う。
我が店の場合・・ママがシンプルかどうか?分かりませんが(笑)
今日は普通に営業しております!!!
遊びに来て下さいねぇ~~~!!!
ポテトチップが食べたいと言うので
おばあちゃんが買ってあげると言ったら
おばあちゃん、ポテトチップ知っているの?と言われた。
カルタがやりたいと言うので、おばあちゃんとやろうと言ったら
おばあちゃん字が読めるの?と言われた。
私の息子が小学校高学年の時、算数の分からないところがある。というので
教えたら
おかあさん、算数出来るんだって物凄く驚かれた事があった(笑)
一体、私はどう見られているのだろう?😱
木曜日まで、都会人?
朝から、雪が降る。
釧路と違って雪が多いし、昨夜まで雪まつりだったので人も信じられないくらい多いです。
今日は、晴れ
最高気温ー4度 最低気温ー8度
昨晩は、寒かったです~~( ;∀;)
重大なお知らせ
13日(火)~15日(木)まで、臨時休業させていただきます。
申し訳ありません。よろしくお願いします。
日曜日
恒例「休日の晩御飯」
右下のお刺し身は猫ちゃんのですが、猫ちゃんが残した分は旦那が食べてた(笑)
休日のお酒
私の誕生日にK君から頂いた「米焼酎」
度数44度( ゚Д゚)非常に美味しかったけど。。殆ど旦那が飲んで記憶を失っていた。
お刺し身を、お腹いっぱい食べてぐっすり寝てる猫ちゃん
わ。。。笑ってる??
いえ、あくびの途中です(笑)
毎週毎週。。。酔っぱらってウルサイでしゅ
先日のお客様に
「ママの店が、どっかのビルに移転したって聞いて探したんだけど分からなくて適当な店に入って飲んだ」と言われた。
そうなんですよね、名刺や電話番号が分かってるお客様には連絡したんですが、そうじゃないお客様には連絡のしようがない。
きっと、「よしのは、潰れちゃったんだ」と思ってる人もいるんだろうなぁ~~~( *´艸`)
やっぱり、来なくなったお客様は一杯いますよ。
こちらに移転してから来てくれるようになって常連さんになってくれたお客様もチラホラいらっしゃいますが
店が変わるとお客様もかなり変わるものなんだなぁ~~~実感
まぁ、それは流石の私も覚悟してたんですが
何回も書きますがフリーのお客様が増えたのにはビックリ!(^^)!嬉しい誤算です!!
多分「食べ放題1000円」と書いてあるのが「1000円だったら一回行って見るか」って事になってるんだと思います。
何で食べ放題にしたかと言いますとママは一品づつ作ってたら手が回らないだろう・・と思ったからです。
旦那が3月末で完全に退職します。
私も完全に主婦の座を旦那に明け渡し・・自由の身になるわけです。
今までは、旦那の職場まで送迎してたので、深夜に帰っても朝は決まった時間に起きなくちゃいけない。
今度は、寝坊が好き放題できるのです。
という事は、営業時間を変更できる。長時間の営業も出来るってもんです。
今、思案中なのは「営業形態」を少し変更しようかなぁ~~~って事です。
専門家の意見や常連さんの意見をこれから聞いて検討しようと思ってます。
一案・・深夜まで営業
一案・・女の子を置く
一案・・ボトルを採用する
一案・・飲み放題形式を取り入れる
一案・・お得な日本酒を飲む方式を取り入れる(例えば・・チケット制で10杯5000円とか)
まぁ、ねぇぇぇぇぇ~~二号店を構えるのは余りに無謀だけど
このまま、平日は閑古鳥が鳴き放題。。ってのも考えもんだしね・・
だけど、不精なママはこのままの営業を続ける気がする(笑)
でも、有意義な意見があったら是非教えてください。
店をやってると、こういう事を(夢?)考えるのも楽しいもんです。
今日は、晴れ
最高気温5度 最低気温ー4度
暖かい( ゚Д゚)
土曜日
誰も来ない・・・何時もの通り・・もう慣れた(笑)なれるな・・ギャハハハ
7時 若者二名ご来店
7時半 知らない男性一名ご来店
帽子をかぶりネックウォーマーを深くかぶり、殆ど顔が見えない・・誰?
帽子を取りネックウォーマーを外すと顔が見えたけど・・・ちょっと短髪のひげで怖い
「寒そうですね、釧路ですか?」と話しかけても「そう、酒下さい」とだけ言う。
こ・・・・こわい・・・・
話しかける隙がない・・・困った
若者二人に「学生さん?」と話しかけると「教育大」と答えると、その男性も「俺も教育大出身だ」という。
「先生なんですか」「そうです」
いやぁぁぁ~~ホッとする。
怖いけど、まともそうだし・・よかった。
そこに同僚の方がお見えになる。
何となく知ってるような?知らないような?
「初めてですよね?」と聞くと「いや、T店で会ったことがあるんですよ、いきなりママに後ろから抱き付かれました」だって
ぎゃ~~申し訳ない(*_*;
何となくリラックスして話すと強面の男性が「ママのブログ読んでますよ、面白い」だって
そうなんだ・・分かったぞ・・すごく話しやすい方なのに・・私の人見知りを知ってて・・からかったんだ( 一一)
そこにS氏登場
そこに三人組登場
「初めてですよね」と聞いたら
「ママ、何言ってんの・・一週間前に来たばっかりですよ」だって
( ゚Д゚)そ・・・そうだ・・・ま・・・間違っちゃった・・・(>_<)
「そうですよね」
「ママ、絶対覚えてなかったっしょ」と、バレちゃった。すいません。
ほぼ初めての方7人 常連さんは1人というハードな店の営業になったけど、皆さまいい方で和気藹々と10時閉店
このお店に移転したら、不思議な事にフリーのお客様が増えた。
意外にビルの中の店ってフリーの方が入ってくれるんだわ・・しかも、変な人が来ないし\(^o^)/
S氏小さな声で「ママ。混んでよかったね」どうやら、毎日客が来ないと愚痴ってるママを心配してきてくれたみたいです。
ありがとう!!
お決まりのGざバーに行き、飲み12時帰宅
無事一週間が終わりました。
明日はお休み・・・・連休だぞ~~
年に何回かしかない連休・・嬉しい(*´▽`*)
糖質制限ダイエットに励んでるママ
「今日のランチ」で旦那が「新しく出来た中華料理の店に行きたい」という。
「何食べようかな?」と悩んでる私に「ザンギとか肉食べれば」かと簡単に言ってくれちゃう。
「レバニラ炒め食べるけどさ・・黙々とそれだけ食べるの?嫌だなレバニラ炒めセットにしよう、ご飯付いてるけど」
で~目の前にご飯を置いてレバニラ炒めを黙々と食べる・・結構な精神拷問だわ(>_<)
毎日体重を計る。
計ると自分の体調というか、こういう物をこういう風に食べると・・こういう風に体重が増減するというのが感覚で分かって来る。
これって、結構 食=体重 という関わり合いが分かって面白いですよ。
二キロくらいの増減は普通にある。
ちょっと食べたなとか、飲んだなと思うと2キロくらい簡単に増えちゃいます。
最近増えちゃってました。
また節制を厳しくして、2,5キロくらい落とした。
┐(´д`)┌ヤレヤレ
今月の体重のノルマ「500グラム減」なんとかクリアーできそうです。
店の売り上げにもノルマ・・体重にもノルマ・・苦しい~~~ギャハハハ
何故だか全くわからないが、「野口ビルよしの」ブログになってから閲覧数が急激に伸びてる・・どうしたんだ?