朝から飲んでました～

と、何ともショッキングなタイトル。

午前中から飲むことはあるのですが、朝からはまだありませんね。

やってみたいなぁ。

しかし今日はお酒ではなくて、胃カメラ。

昨日の１０時以降は食べたり飲んだりできないので、お腹が空いて目が覚めたりしました。

胃カメラは辛い、とよく聞きますが、へっちゃらでした。

おっさんが通っているお医者さんでは麻酔をしてくれるので楽。

それに鼻から入れるタイプなのでもっと楽。

始まるあたりで麻酔が効いてくるので、爆睡したまま受けました。

途中で点滴を入れ替えたこともわからないくらい寝てました。

胃にちょっとハレがあって採られましたが、他はきれいなものでした。

十二指腸なんか、ホルモンとして食べたいくらいのきれいさ。

変なものが出てこなくてよかったです。

おいしいものをいっぱい食べるためにも、メンテナンスは欠かせません。

変わったお酒

妹の座敷わらしとお酒を見に行った時、変わったお酒を買ってきました。

「原酒　ウイスキー樽で貯蔵した日本酒」



自作のどて焼きと一緒にいただきました。

ウイスキーの芳醇な香りと日本酒がうまくマッチング。

実は、試飲した妹は一目ぼれだったそうです。

こういうお酒に出会うから楽しい。

他にも「バーボン樽で貯蔵した日本酒」もあるのですが、残念ながら売り切れていました。

何とか手に入れたいものです。

そうそう、このお酒の酒蔵は「福顔（ふくがお）酒造」さん。

何ともおめでたい社名ではありませんか。

このお酒を飲むと福が来るのかなぁ。

だったら、しっかり飲まないと。

モチモチ過ぎる

先日のお昼に、じゃがいものニョッキを作ってみました。



食べるのは初めてではないのですが、自分で作るのは初めて。

といっても一から作ったわけではなく、市販のもの。

利点はパスタよりも早く茹で上がるので簡単なこと。

モチモチ感が半端でないです。

食べても食べても減らない。

噛まないといけないので、満腹感が増してくる。

作る量は半分以下でもよかったかも。

パスタ感覚で作って失敗しました。

でもおいしかったので、次回は気をつけることにしましょう。


明日は暖かくなるみたい。

こんな時ほど風邪をひきやすいので気をつけてくださいね。

バレンタインということで

今日はバレンタイン。

いつもの連れと母親・座敷わらしからもらいました。



いつもの連れはゴディバを、座敷わらしはコナンのチョコレートをくれました。

ゴディバの方はビタータイプなので、赤ワインと一緒にいただこうかな。

でも、ちょっといいワインでないといけないなぁ。

コナンの方はこんなの。



いろいろな味のがあるので、コーヒータイムにいただきましょう。

まあおっさんも、チョコレートで騒ぐ歳でもないのですが、やっぱりもらうとうれしい。

バレンタインデー、男性にはある意味辛い日ですね。

どて焼き作りましたぁ

先日、ふと思い立ってスジ肉を煮ることにしました。

大阪の「どて焼き」ですね。

まずは下茹で。

ここでしっかりやっておくと、臭みがなくなります。



おっさんは、茹でこぼしを三度ほど。

そして丁寧に洗って、余分な脂を取り除いて、適当な大きさに切ります。

お鍋に戻して、出汁、酒、みりん、砂糖、白味噌で煮込んでいきます。



最初はこんなにしゃぶしゃぶの状態。

煮込むうちに濃度が出てきます。



時々、お酒や水を足してコトコトコトコト。

４時間ほど。

焦がさないようにきをつけて。

出来上がると、こんな色になります。



ちょっと甘めで、日本酒によく合います。

好みで一味をパラリ。

至福のひと時の到来。

難しくないですよ。

時間が作ってくれますから。

おいしかったですよ。