今夜は我が家のソウルフード、「トルコライス」。
母親が名付けたそうですが、今となっては理由がわからないそうです。
ドライカレーではないんですよ。
玉ねぎに牛肉の挽き肉とカレー粉がシンプルにおいしいんです。
時折、無性に食べたくなって母親に頼むのですが、今日は妹が作ってくれました。
ちゃんと母親の味を受け継いでましたね。
これに合うのはビール。
昭和の味に乾杯です。
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