教わったお料理と作り置き

お買い物以外には何の予定も無くゴロゴロしていましたが、夕方からはいつものようにお料理していました。

１ヶ月位前にいっぱい頂いたイタドリ。

塩漬けして冷凍してたのが残っていたので、まずはそれを豚肉と一緒に炒め煮にしました。

味付けはきんぴら風になっています。

ナスがあったので麻婆豆腐＋ナスに。

いつもかさ増しの為に両方入れています。

お豆腐もいつもは木綿豆腐を使うのですが、何かで見たので厚揚げを使ってみました。

やはり崩れにくいです。

スーパーに行くとカツオの切り身が安く売ってたので、こちらは煮付ける事にしました。

コチュジャンを加えたのでピリ辛になっています。

最後に酢豚ならぬ酢鶏。

鶏もも肉は常備してるし、昨日watakoさんに教わったのを作ってみました(*^^*)

野菜は少し違ってたかな。

少し厚めに切ったニンジン、ピーマン、タケノコ、玉ねぎ、しいたけは素揚げして火を通しておきました。

鶏もも肉は切って片栗粉をまぶして揚げ焼きに。

そこへ素揚げしてた野菜達を加えて合わせ調味料を加えました。

今まで下味をつけた豚肉を揚げていましたが、それより簡単に出来ました。

watakoさん、ありがとうございましたm(__)m