今週の作り置き

昨日庭の草引きした後は、いつもの事ですが作り置き料理をやっていました。

まずは先週頂いたイタドリを使いました。

これの皮を剥ぎ

5～6cmに切って塩漬けにしていました。

３分の１位を塩抜き(残りは冷凍しています)し、油揚げと一緒に炒め煮にしました。

味付けは砂糖、みりん、醤油、少しの七味唐辛子です。

シャキシャキした歯ごたえは残っています。彩りが悪かったから、すまきを入れたら良かったかな？

他にはアスパラ、エリンギ、豚コマのオイスター炒め

福袋煮

鮭のホイル焼き

それと鶏むね肉のボリュームサラダ

こちらは少し前にwatakoさんが作られてたのを真似っこさせて頂きました(*^^*)

見た時に作ってみたいな〜と思っていましたが、私は鶏ハムにしました。

ヘルシーに頂けそうです。

watakoさん、ありがとうございます(*^^*)