葛飾区立中青戸小学校です。

26年夏、校庭、外構も完成し4年に亘る工事が完了。27年7月13日校庭使用開始!竣工記念行事を11月27日に挙行

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2016-12-14 13:46:15 | 中青戸ホットニュース
ごはん

鮭ザンギ

三平汁

いももち

牛乳

今日は北海道の郷土料理でした。鮭は北海道が漁獲量1位を誇る魚で、ザンギとは「から揚げ」のことをいい、北海道で広く用いられている呼び名です。

「いももち」は皮をむいて火を通したジャガイモを潰し、これにでんぷんを加えて小さな丸餅に整形し、焦げ目が付くまで焼きました。甘辛く味付けした醤油をかけて食べます。昔は稲作(もち米)生産技術が未発達であり、豊富に生産されたジャガイモを「餅」の代用品として作られたことが始まりだそうです。