大根

2006.01.09　

　寒い日がつづいていましたが、今日は暖かい一日になりました。白菜につづいて大根も雪の中から顔をだしました。野菜は凍ることがないよう自らを守る術を持っています。ねぎは初霜以降が美味しくなるといいますが、野菜が寒さから身を守ることと関連がありそうです。大型の野菜の周辺から雪が少なくなっていきます。
　たまねぎはまだ深い雪に埋もれています。