ジューンベリージャム

　　　１１年目を迎える
　　　我が家のシンボルツリー?ジューンベリー?

　　　今年もたくさん実をつけてくれました

　　　１１年という歳月と陽当りの良さも手伝って
　　　とっても大きく成長したジューンベリーの木

　　　育て始めの頃は
　　　実を摘まんでは口の中にポイ♪

　　　訪れる人に「この実は食べられるの？」と聞かれ
　　　その度に「味見してみる？」って
　　　一緒に食べたこともしばしば～

　　　去年は枝が電線にとどきそうになったので
　　　カットしたけれどまた伸びたみたい

　　　手の届く範囲だけ収穫して
　　　あとは鳥さんにあげることにしました


　


　　　収穫したジューンベリーで
　　　初めてジャムを作ることに～♪

　　　ジューンベリーの実は
　　　ブルーベリーと違って種がちょっと残る

　　　だから今までジャムにはしませんでした

　　　今回はミキサーを使って
　　　種も砕けるかと試してみたら・・


　　


　　　うん～～～<`～´>
　　　やっぱり種は残っちゃった

　　　けっこうミキサーにかけたのにね

　　　そのあと砂糖と一緒に煮詰めて
　　　ジューンベリージャムの出来上がり


　


　　　ヨーグルトと一緒に食べてみました

　　　見た目通り
　　　種の食感は残っているけれど
　　　味は抜群に美味しかったよ

　　　ミキサーにかけて裏ごしすれば
　　　種の食感は無くなるか～！？

　　　主人はこれはこれで
　　　美味しいと言ってくれました

　　　お気に入りのパンを買って来て
　　　ジューンベリージャムを使い
　　　お庭でモーニング～?


　　　

　


　　　なんていいかもね(^^♪