「さつまいものチーズクリームリゾット」

秋を楽しむイタリアン

ほっくりさつまいもと、お米のプチプチした食感が好相性。黒こしょうをたっぷりふって。

コウケンテツのHAPPYアドバイス

やさしい甘さのさつまいもが、ほくほくおいしいリゾットです。ポイントは、お米に水分を何回かに分けて加えるところ。お米が少しずつ水分を吸うことで、中までしっかり火が通っておいしく仕上がります。

あまり混ぜすぎると、お米がつぶれておかゆのようにどろっとした仕上がりになってしまうので注意してね。作り方・レシピ MSN ビューテスタイル