ふきのとう。

朝はまだ寒いものの、日中はとても暖かく。。。

昨日、久しぶりの実家へ。


庭の奥にある『ふきのとう』。
毎年、たくさんのふきのとうが暖かな日射しに誘われて顔を出し初めました



そして、



こんなにたくさんのふきのとうをいただいてきました～



半分は裏のお宅へお裾分け。


残りは、ふき味噌にしてご飯のお供に。。。



春の香りがする～



知らず知らず、写真を撮らずに食べてしまいました(笑)



また次回にしますね～♪



今日も暖かな一日でした。

黙祷。。。

心より早期の復興を願います。

日本頑張れ。。。

ふなっしー。

最初人気急上昇の『ふなっしー』。

お腹の底から笑わしてくれる～



非公認ゆるキャラなので、お金がないらし～い。(苦笑)


体張ってるな～(爆笑)



これから見逃せないキャラクターで～す

チーズケーキ。

学級閉鎖でぼ～っとしていた息子＆私。。。(笑)



そういえば、

昨夏に息子が『3分クッキング(チーズケーキ)』を録画しておいたことに気がつき、今日、二人で作ってみました♪


私、自分でいうのもなんですが、
料理はキライではないんです。(笑)

でも、お菓子作りはなぜか？苦手。。。


母も好きではなかったからそのまま私も。。。(汗)



息子はチーズ系が大好きで、
ケーキも生クリームのケーキよりチーズケーキの方を選ぶほど大好き。。。

だから、夏休み中にたまたまつけたテレビに『3分クッキング』がやっていて、思わず録ってしまったのかもしれない。


とってもヒマなら(日記も書かなくてはいけないし。。。(笑))
「やってみようか～」と昨日のうちに材料の買い出しをしておいて、
今朝から頑張ってチャレンジしてみました～


何せ、お菓子作りは不器用な私ですから、作業をしながら録画した画面を再生したり、一時停止したり、巻き戻ししたりと、大忙し。。。(笑)
息子も私より輪をかけるほど不器用で…
泡立てメレンゲを飛ばしたり、砂糖をこぼしたりと散々。。。(汗)


なんとか、オーブンに入れ、待つこと一時間。。。


オーブンの中を覗くと、

表面がいい色に焼けてきました～♪


そして、


チーズケーキの表面に温めた杏ジャムを塗り、


こんな感じに出来上がりました～♪

最初のテレビの画像より上手に出来たヨ～

ふっくらして美味しそうでしょう


カットしてみると。。。

切れ目はいまいちですけど、(笑)
綺麗に固まりました♪


そして、

早速、試食。


少し酸味はありますけど、上品なお味！！


大成功～


意外と簡単にできましたのでまた、作ってみた～い

この際、他のスイーツも少しずつチャレンジしてみようかな？(笑)

防災意識。

今朝の新聞にこんな記事が載っていたので見入ってしまいました。


東日本大震災や県北部地震から3／11で2年となるのに合わせ調査した結果、11年11月、12年2月に比べて県民の自然災害への危機感が薄れ、防災への関心も低下していることがわかったと書いてありました。
災害への備えの必要性を感じないという人は、東信地方が最も多かった。という。


毎年毎年、大きな災害が自分の周りで起きていれば不安で仕方なく、危機感も持つと思いますが、
あれから2年も経ってしまうと。。。
だんだん危機感も薄れ、非常用グッズもそのまま起きっぱなし状態になっていることでしょう。。。(失笑)



この新聞記事を見たついでに、
今日は、仕事もないですから、押し入れの隅に起きっぱなしになっている非常用グッズの点検をすることにしました～。




我が家の押し入れには2つの非常用グッズのリックが備えてあります。


8年前だったかな？
中越地震の時、まだアパートに住んでおりまして、息子は3歳だったかな？
夕食を食べようとテーブルについた途端、グラグラ
大きくて長～い揺れだったように感じました。
その前から主人は長距離運転手でしたから家に帰ってくることもなかったので、小さな息子と二人、不安な夜を過ごしておりました。
アパートの隣近所の方々にも声を掛けあいながら…


それから、
「息子を守るのは私しかいない。」という意識を持つようになり、
非常用グッズを備えるようになりました。

災害後一年まではいろいろ確認するんですけど、
どうもそのあとは。。。

今回も新聞を見なかったらそのままホコリだらけだったかも～(笑)

中身の点検をしてみると。。。
まず、ミネラルウォーターの賞味期限切れを発見

ミネラルウォーターって賞味期限が短いんですね!!

後、ラジオの乾電池が切れておりました。(笑)

それと、

息子の携帯用の歯ブラシが幼児用だったので交換しました。

そして、

いざという時用にもう少し小銭の追加もしておきました


我が家だけではなく、どの家庭でも、いざという時、困らないように備えておく必要がありますね。

災害は来ては困りますが、いつ来てもいいように。。。

東日本大震災を忘れてはいけません、絶対に。。。