オリーブのワイン漬け。

先日、息子のお疲れ様食事で一緒に飲んだ

ワイン🍷

余っているので、

オリーブを漬けることにしました🎵

褐色色したたった一粒のオリーブの実。

一年間漬けたままにしておくらしい。

たった一粒だから、貴重なオリーブ。。。

来年はもう少し実ると良いね～。

ホットケーキミックスで。

昨日の午前中、病院受診など予定もなく

時間が空いたので、

冷蔵庫内にいつのモノかわからない『ホッ

トケーキミックス』があり、(苦笑)

そろそろ使っちゃわなくちゃね～。と

久しぶりに、

『パウンドケーキ』&『ケークサレ』を作

ってみました🎵

久しぶり過ぎて分量忘れてしまい、

ここでも『クックパッド』参照✌

【パウンドケーキ材料】

ホットケーキミックス

レーズン

チョコレート

カットさつまいも

くるみ

紅茶の粉などあるもので、

砂糖

卵

牛乳

バター

【ケークサレ材料】写真無し

ホットケーキミックス

チーズ

ピーマン千切り

人参千切り

ベーコン

玉ねぎなどあるもので、

塩、こしょう

卵

牛乳

バター

だいたい材料は似ています。

パウンドケーキは甘～く、

ケークサレは少ししょっぱく、

レシピ通りに混ぜ混ぜして、

オープンで焼き焼き、、、(笑)

（レシピは小さな型の為、180℃40分ほどで焼き上がるようですが、我が家の型は大きいので倍の分量にし、倍以上時間がかかりました。。。

途中、フォークで刺して様子を見て下さい。）

分量、焼き時間さえ間違わなければ、

とっても簡単にできます‼

【ケークサレ】の出来上がり🎵

【パウンドケーキ】の出来上がり🎵

型から外して、

今日の昼食になりました😋🍴

カフェオレと一緒に、、、☕💕

シンプルですが、とっても美味しいですよ

🎵❤🎵

今夜、主人と息子が長野へ帰宅する予定な

ので、

明日の朝食？　昼食？　おやつになります

ね‼

自家製ポテトチップス。

今夏、妹②宅でも家庭菜園をやりはじめ、

バラエティーな『じゃがいも』を栽培して

みた‼とお裾分けするつもりで実家におい

ていってくれた🎵

なんだか、変な色をしている。。。

切ってみると、

紫色‼

ムラサキ芋❔

この色では肉じゃがにする気にもならない

し、どうすれば良いか？と考えていたとこ

ろ、、、

あっ‼

ポテトチップス‼‼

早速、半分、スライスし揚げてみました🎵

普通の男爵芋も一緒にW揚げ❤

クセもなく、美味しい～～～‼😋

もう半分は、

来月、息子が実習の為に帰省する為

その時に再び、揚げてあげようと思ってい

ます‼

妹②、ありがとうね🎵

とっても美味しくいただきました😌

昨年の冷凍栗。

昨日、まだまだ『レトロなタンス』の

リメイクをしており、ようやく完成‼と

気分上々でいたところ、

冷蔵冷凍庫の整頓もしたくなり

大掃除になりました。

すると、

昨年秋にいただいた『栗』🌰が出てきて

昨年、仕事が忙しくなってきた頃で

とりあえず、冷凍庫へポイっと入れたまま

すっかり忘れておりました。。。(苦笑)

冷凍された栗ってどうなんだろう？と

ググってみましたら、

料理に使用できるようで

ならばと、

『栗ご飯』を調理してみることに。。。

鬼皮を剥く際、さすがに1年前の栗だから

なんだか柔らかくなっており、

味も劣っているだろうな？と思いつつも

チャレンジしてみて、

不味かったら、処分すれば良いと覚悟して

調理してみました。。。

そして、

出来上がり。。。

『栗ご飯』の色は悪いですが、(苦笑)

味には問題なく、食べられました。

（一応、だし、酒多めに入れました。）

最近、何でも冷凍しちゃう私。。。😱💦

日持ちはするけど、

ついつい入れ忘れが多く、

度々、確認しなくっちゃね～。(^_^;)

トマトソースパスタ。

夏の間、自宅の畑のミニトマトは生食用‼

そして、

義実家の畑のミニトマト、

たくさ～ん、たくさ～ん収穫したはいいも

のの、「もう飽きちゃってお父さん食べな

いわ。。。」とのことで、

私がもらってきました‼

真っ赤に熟したミニトマト🍅

時間が空いている時に調理することにして

しばらく冷凍庫へ。

そして、

先月『トマトソース』を調理しておきまし

た♪🎵♪

いつでも食べられるように

トマトソースも冷凍しておき、

昨夜、『トマトソースパスタ』を調理して

みました‼

盛り付けは、見た目悪いですが、(苦笑)

粉チーズをかけて、

いただきま～す😋🍴

主人、夕食はあまり洋食は好きではないよ

うですが、

「美味しい😋❤」の一言。

良かった、良かった😃✌

来年も義実家は、ミニトマトを作るのか

な？？

作るなら、来年ももちろん、トマトソース

作りをしますよ‼

ごちそうさまでした🍝_(._.)_