白旗山山菜通信其の弐と備忘録

昨日は白旗山競技場に、今シーズン最後の
フキノトウ採りに出かけました
先週月曜に行った時から、一気に雪解けが進んでました
去年より雪解けは遅れていましたが、
かなり追いついてきました
でも、日当りの良くない場所はスキーが出来る位雪が！！
この感じだと、去年と同じ様な感じで山菜が始まるのかも知れません。
去年はＧＷに入る前に行者ニンニクやアズキナがボチボチ
始まってましたから、来週辺りはちょっと楽しみ

フキノトウは週末から日曜にかけてが
良質な物を採る最後のチャンスかも
奥の方に行けばまだまだイケるかも知れないけれど、
雪の下から掘り出したような物でも、
既に花が開いていたりするんだよね～。
花が成長してくると、苦味が強くなるんだよ

庭に植えている福寿草が咲きました
また、行者ニンニクも芽を出し始め、
葉っぱも大きくなって来ましたよ
庭の行者ニンニクがこれ位になって来ると、
一週間から十日位で白旗山でも採れるようになるので、
やっぱり来週は楽しみな一週間になるかな～

それにしても、残雪の風景の中の
フキノトウの淡い緑色や福寿草の黄色、
それに行者ニンニクの緑色を見ると
なんだかウキウキするね