鮭児食べました

鮭児食べました。

1万尾に1～2尾と言われる。
幻の鮭です。　　　

検索してみると、冷凍でもとんでもない値段が・・
それを「生」で食べるチャンスが

今年は鮭児のセリ値が例年より安く・・やっぱり不景気なのです
工場長からのプレゼントで、1尾購入

切り身にして皆で分けました。


やっぱり姿も違います。ゴロンとした感じです。


これを塩焼きで・・・

美味しいやっぱり
一味違います。
脂の質も　養殖の銀鮭なんかとは違い
さらっとした感じで・・初めて食べた・・
魚屋さんでも食べた事の無い人が多い

超贅沢な　鮭児　　御馳走様です。