梅干し 製作

場外市場の青果館にて　梅干用の紫蘇をさがしていたところ

とても便利な物を発見！((◎o◎))

塩もみ紫蘇

漬けた梅に混ぜるだけ　原料も製造も日本製なので　安心でしょう

早速、加工開始です。


こんな感じで、漬かってます。　梅酢も十分に上がって　もう安心ですね

そこに、塩もみ紫蘇を乗せます。


重しは半分に減らして・・・・・・月末の天気の良い日に　　

干しますよ～～～～～　　楽しみです。