もうすぐ「イスタンブール・ショッピング・フェスタ」が
始まりますが、
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そのイスタンブールで美味しい魚料理を食べたい！と思われるなら
イスタンブールのクムカプをおススメします。
クムカプとはイスタンブールの旧市街にある
高級シーフードレストラン街です。
おそらく旅行会社のトルコツアーにも組み込まれているのでしょう、
日本の方を多く見かけました。
魚市場があるため、確かに新鮮な魚料理を食べることが出来ます。
いささかお値段も高級なところが悩みですが・・・。
しかしほとんどのお店がオープンな状態のため、
港町の雰囲気も楽しみながら食事が出来ます。
こういったパフォーマンスも見ることもできます。
いわゆる魚の塩釜焼きですね。
トルコでの魚料理と言えば、
ほとんどが塩焼きかフライ（と言っても小麦粉をつけて揚げるだけ）がメインですが、
このように、塩焼きにはレモンと生玉ねぎが
必ず付いてきます。
レモンを絞って魚にかけて・・・
生玉ねぎをかじりながら
魚を食べるのです。
皆さんもお試しあれ。
意外と美味しいですよ。
