カレーとチャーハン、太るのはどっち？カロリー、糖質、栄養バランス…管理栄養士が比較して解説

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■カレーとチャーハン、太るのはどっち？カロリー、糖質、栄養バランス…管理栄養士が比較して解説

カレーとチャーハンはどちらが太りやすい食事なのでしょうか。本記事では、八訂の食品成分表に記載のある「調理済み流通食品」からデータを引用し、カロリーや糖質を解説します。また、忙しい生活の中でレトルト・冷凍食品を活用している方も多いのではないでしょうか。これらを食べる際の栄養面のワンポイントアドバイスもあるため、ぜひ参考にしてみてください。

■カレーのカロリー・糖質

今回はレトルトのビーフカレーにご飯の中盛り、そして小盛りを合わせた場合のカロリーと糖質をみてみましょう。

〈カロリー／糖質（単糖当量）〉
ビーフカレー1袋（180g）：214kcal／12.4g
ご飯中盛り（150g）：234kcal／57.2g
ご飯小盛り（100g）：156kcal／38.1g
カレー＋ご飯中盛り：448kcal／69.6g
カレー＋ご飯小盛り：370kcal／50.5g

■チャーハンのカロリー・糖質

チャーハンはご飯に具が入るため、1食200gとし、少し少なめの150gもチェックしてみましょう。

〈カロリー／糖質（単糖当量）〉
チャーハン1食（200g）：412kcal／72.4g
チャーハン1食（150g）：309kcal／54.3g

■カレーとチャーハンの比較

上記のとおり、カレーとチャーハンを1食あたりのカロリーで見ると、カレーの方がカロリーが高いことがわかります。カロリーのみでみれば、カレーの方が太りやすいといえるでしょう。ただし糖質はチャーハンの方が多めであることからも、どちらが一概に太りやすいとは言いきれないことがわかります。また、数口分を控えるだけでも摂取カロリーを減らすことができます。
さらに脂質量をみてみると、カレー＋中盛りご飯は16.7g、チャーハン（200g）は10.4gとカレーの方が多めです。

■ダイエット中の食事ポイント

カレーとチャーハンのカロリーをメインにみてきましたが、どちらもたんぱく質や野菜が不足気味なメニューといえます。ダイエット中も過度にカロリーを減らすことなく、バランスよく食べることが大切です。また、レトルト食品や冷凍食品は塩分が多めであるため、できる範囲で副菜をプラスするなどの工夫をしましょう。
たんぱく質は生命維持はもちろんですが、ダイエット中の美容の味方でもあります。よって、カレーライスにはゆで卵をトッピングして温野菜サラダをプラスする、チャーハンのときは豆腐スープと中華風の和え物をプラスする、といった工夫をすれば、簡単に食事バランスを整えることができるため、おすすめです。

■ まとめ

本記事ではチャーハンとカレーのカロリーや糖質、食事ポイントについて解説しました。カロリーや糖質のデータをチェックをするのは日々の健康作りに役立ちますが、食事全体のバランスを良くすることも心がけながら、食生活を楽しみましょう。

〈参考文献〉
文部科学省｜食品成分データベース｜調理済み流通食品類/洋風料理/カレー類/ビーフカレー
文部科学省｜食品成分データベース｜穀類/こめ/［水稲めし］/精白米/うるち米
文部科学省｜食品成分データベース｜調理済み流通食品類/中国料理/菜類/チャーハン
厚生労働省｜e-ヘルスネット｜たんぱく質

ライター／栗城智子（管理栄養士）

【元記事】
https://news.yahoo.co.jp/articles/956d1f4a024112925a119b39e068321354d47436

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