栃麺棒って栃うどんを作る麺棒だって面食らいますね、いなかのおみやげ栃餅…

食べ物のことば

栃木県と言えば何を思い浮かべますか




🐨　北関東の茨城県は水戸の黄門、
　　　群馬県はぐんまちゃん、
　　　栃木県は？
😺　鬼怒川温泉です。
🐨 平家の落人伝説の湯西川温泉もあります。
　　　もっと全国的な？
😺　日光けっこうこけこっこう！
🐨　日光東照宮といろは坂、華厳の滝ですか。
😺　そういえば栃の並木道がありますね。
🐨　栃木県の県名の由来になった栃ですね。
　　　由来説はいろいろありますが。
😺　栃木県のマークやゆるキャラに
　　　栃の葉が使われています。







🐨　栃という字は国字です。
　　　異体字に杤があり、
　　　中国では橡の字を使います。
😺　栃の実を拾ってどうするんですか。
🐨　飾っておきます。
　　　20個くらい集めた年がありましたが、
　　　干しておいたんですがあく抜きが大変なのでやめました。
　　　どんぐりもクヌギ系のどんぐりはあく抜きが必要です。
　　　シイ系のどんぐりはそのまま食べられます。
　　　マテバシイは大きいので食べるのには適しています。





😺　どんぐりも食べられるのですね。
🐨　マテバシイは落ちてから日にちが経ったもの、
　　　拾ってから日にちが経ったものは
　　　虫がくっているいる場合が多いです。
　　　栃餅を作っているところでは灰につけたり、
　　　川で水にさらしたり、
　　　皮をむく道具があったり、
　　　大量に処理するのです。
😺　どんぐりや栃の実は縄文時代から
　　　食べていたようですね。












🐨　あくを抜いたと思われる遺跡も見つかっています。
　　　所沢の航空公園で栃の実を拾ったんです。
　　　ここではあまり拾えません。
　　　落ちている数が少ないのと拾う人が多いからですか。
😺　どこにでもあるのですか。
🐨　東京新宿区の戸山公園には大きな実を
　　　たくさんつける栃の木があります。
　　　広場の真ん中にあるので、
　　　実が落ちればすぐわかります。
😺　栃の実は拾っても飾っておくだけですよね。