石焼きじゃない…鍋焼きビビンパ♪

 

11月　3日(祝)　の夕ご飯

・鍋焼きビビンパ

・がんもと小松菜の煮物

・鶏肝煮

・豆腐ちくわ

・卵スープ

 

久々のおうちご飯UP

ですが、全ては前日の残り物でっす

 

3日の文化の日は体調もまだおもわしくなかったので、家でゆっくり。

土曜のＰＴＡで使う資料作りしていました　

 

すき焼きなべを使って鍋焼きビビンパ～　

お鍋にごま油をひいて、ご飯を敷き詰めじっくり焼きます～。

合挽きミンチを甘辛く味付け。エリンギをみじん切りにしてカロリーカット＆量増し(笑)

もやしのナムルと、春菊おひたしの残りをトッピング。

 

温泉卵作ったら失敗。

結局生卵ぶち込みました～(笑)　

最初から生卵で良かったかも～

おこげが美味しい～　卵もいい具合に混ざってサイコー

コチュジャンもたっぷり入れてもちろん全部ビビムして、それぞれ取り分けて～

家族にも大好評で、ラクして美味しく♪　満足の夕ご飯となりました