今月のミール当番。
東北食べる通信1月号、鈴木酒造の酒粕を使った粕汁がメイン。
味付けは白みそと自家製味噌のブレンド。
こういうのは大鍋で作るとやたらとおいしそうに見える。
酒粕は沸騰させたけど、アルコール弱い人は顔が赤くなったって言ってた。
わたしもなんとなくポカポカ。
【メニュー】
ごはん
鮭と根菜の粕汁
鶏胸肉の梅しそはさみ揚げ
大地を守る会の野菜を使ったサラダ
宇和島産フルーツ、はるか
「はるか」は見た目がレモンっぽいので、揚げ物にかけそうになる人続出。
意外に甘くて、デコポンっぽい味。