苺ジャム

畑のイチゴが豊作状態。
生食しても食べきれないので、ジャムを作ることにしました。



とりあえず、イチゴ３００ｇという母さんからのオーダーで
摘みとりましたが、ちょっと多かったみたいです。
状態のいいイチゴは生食にします。



鍋に砂糖とイチゴとレモンを入れ、後は弱火で焦がさないように煮込むだけ。





出来ました。



畑のイチゴは、市販のものと比べ、味はちょっと薄い感じですが、
香りが強く、ジャムにするととても美味しく食べられます。