2016年度初ランチ（はなたれ@品川）

2016年度がスタートしました！

とは全く関係もないのですが、またまた「はなたれ」でランチです。
今日は鰯の気分だったので、「鰯の煮つけと刺身定食」をオーダー。

どんな気分だよって話ですが・・・。

このお店独特の濃い目の煮汁の煮つけ。

脂の多い魚は味が濃い方が美味しく感じます。
ご飯も進みますしね。

刺身は身の柔らかさと脂の乗りが良いです。

一種類の魚を違う調理法で頂けるのもちょっと贅沢な感じがありますよね。
煮付け＋焼きもお願いしたいところです。