定番はあっさり系しょう油ラーメンですが、限定ラーメンもあっさり系、「白醤油鶏チャーシュー麺（900円）」です。
これは今トレンドのひとつになっている「淡麗系」と呼んでも差し支えないでしょうか。
早速頂いてみましょう。
まず湯気に乗ってくる香りにはゆずの良い芳香。食欲をそそります。
麺はやや太め、つるつるした舌触りの良い麺が固めに茹でられています。
見た目はあっさり系ですが、旨みもしっかり感じ、白醤油を使っているせいか後を引く塩味です。
非常に美味しいですが、ひとつだけ希望を言わせてもらうと、唐辛子は余分か、もしくは唐辛子がデフォルトならもう少し味付けは薄くて良いと思います。
唐辛子は塩味を強く感じさせる効果があるため、唐辛子がないほうが最後まであっさりいただけた様な気がします。
その分ささみを使っているらしき鶏チャーシューも非常にさっぱりした味付けですし、ゆずとかいわれもさっぱり系トッピングで、良く工夫されていますが。
冬限定なのがもったいない感じの淡麗系ラーメンでした。
