茹で時間は要検討

今日の在宅勤務ランチです。

最後の「陳健一麻婆豆腐」に・・・。

 

「豆干絲」！

今日は少し滑らかな食感にしたくて茹で時間を長めにしましたが、希望通りの食感に仕上がった反面、表面が少し溶けてしまったようです・・・。

前回は3分で硬めで、今日は5分茹でてこんな感じだったので今度は4分にしてみようかな。

 

ただ、「陳健一～」は最後の一袋がなくなったので、何かかけるものを物色しないと。