3連休のお楽しみにと行っている、ローソンスウィーツの従業員お勧めランキングの「ジョブチューン」ジャッジ企画の実食体験。
今日は6品目のこいつを頂きます。
お勧めランキング7位で、プロのパティシエ7人のジャッジで満票を獲得した「塩豆大福仕込みのもち食感ロール」です。
どれどれ、早速頂きましょうか。
なるほど、生地に塩豆、クリームの中央にあんこという作りになっていますね。
頂いてみると、豆の食感はちょっと硬め。
もっちり求肥の皮、硬くてほんのり塩味の豆、ふわっとスポンジ生地に、ふんわりクリームときて、最後にほんのり甘いあんこ。
これぞまさに和洋折衷。
しかも、異なる食感を合わせることでありそうでなかった味わいを実現しています。
これまでもこのような従来あるものの組み合わせで新し味わいを作ることに積極的だった「ローソン」ですが、このような組み合わせがプロのパティシエの満票を得たことも驚きですね。
まだ購入できていない1位・2位・9位もありますし、これは全品実食しないと気がすまなくなってきましたｗ。
