なので、自分のリクエストで今日のディナーは・・・
豚丼だぞっと。
豚丼と言えば北海道。
その北海道のタレメーカー「ソラチ」の豚丼のタレで豚丼を作ってもらったのですが、タレが甘辛いので、ソースカツ丼よろしく生キャベツも加えています。
で、これ・・・
美味いです！
ロースがベストかもしれませんが、もっちり肉質のバラ肉で、脂とのバランスも絶妙、溶けた脂とタレの混ざった味わいがこれまた・・・。
全体が和風の惣菜なので、昨日の「庄内美人」も続けて頂いたのですが、さらにこれも・・・
先日zunkoの実家に行った際に義父から頂いちゃいました、赤霧島。
豚肉=九州、九州=焼酎なのかなとｗ。
2日続けて山形+九州のコラボ。今日は北海道テイストも加えてみました。
確か、庄内豚はもう1パック（400g）あったかな。
多分ロースだった自はずですが、もう1回鍋と豚丼と日本酒を楽しめると思いますｗ。
なお、ふるさと納税分は確定申告に誤りがなければ、本年度住民税税分から控除されるはず。
かなり美味しい制度のはず・・・です。
