お値打ち価格ですが、どう見ても我が家にとっては8食分くらいあります。
なので、2日目は朝食こそ普通にオンザライスで頂きましたが、
午後は最もルーの量を使うアレンジメニューにしました。
それが「ゴーゴーカレーリゾット」。
レシピはまたしても上野御徒町店で頂いたものです。
材料は以下（2人前分）。
ゴーゴーカレー：200cc
ご飯：お茶碗2杯
ソーセージ：4本（1cm幅に切る）
パプリカ：1/2本（今回はピーマン1個で代用、1cm角に切る）
玉ねぎ：1/2個（みじん切り）
水：200cc
今回は日が経っていたプチトマト2個もアレンジで加えてみました。
フライパンに油をひいて玉ねぎを炒め、あらかた火が通ったところで
残りの具材を投入。軽く炒めてゴーゴーカレーと水を入れ、
火を強めてなじませたらご飯を投入します。
あとは煮立たせて水分が少し飛んだところで完成です。
お皿に盛り付けて溶けるチーズをちらし、生キャベツを添えて完成です。
生キャベツもレシピにないですが、ゴーゴーカレーに相性抜群なので
勝手に加えてみました。
で、頂いてみると・・・、う、美味い！
具材とご飯を加えて味がまろやかになり、かつふくらみが出ています。
玉ねぎの甘さとピーマンの苦味、トマトの酸味、そしてソーセージ。
それぞれが引き立てあいながらゴーゴーカレーにマッチしています。
これはお勧めです！
これでルーの4/5程はなくなってしまったようですが、
残りも楽しませてもらうとします。
