と言っても、お昼の場合は私はほぼ一択ですが・・・。
というわけで、「麺魚」の「真鯛つけめん 鯛雑炊セット（1,210円）」を頂きます。
麺は全粒粉の中太麺。
あれ？
青菜は・・・？
つけダレの方か。
あれ？
つけダレって・・・。
清湯でしたっけ？
本店のテイクアウトは白湯でした。
そもそもメニュー名は「濃厚つけ麺」だったな・・・。
あれれ？
麺は全粒粉の中太ストレート。
これを清湯つけダレにつけてと・・・。
うん、鯛の風味がしっかりして美味い。
でも、ここは「真鯛らーめん」でも白濁していたはずでは・・・。
もしかして、「真鯛らーめん」も清湯にモデルチェンジしているとか。
でも、写真は茶濁していたような。
なにはともあれ、スモーキーな柔らか低温調理チャーシューも美味し。
そして、「鯛雑炊セット」で余ったつけダレを鯛茶漬け風に。
そのままだと少ししょっぱいので、つけめん用割スープで調整すると良いです。
つけダレの一滴まで楽しませてもらいましたが、本店は「濃厚真鯛つけめん」「真鯛つけめん」の2種があったような気がします。
こちらのお店は一種類だけなんですかねえ。
写真はつけダレが茶濁しているような気もしましたが。
久しぶりにつけ麺を食べて記憶が混濁していますね。
本店も行って確かめてみようっと。
11月は6食目で、2020年通算91食（72すすり・14つけ・5まぜ）になりました。
