え、本当に?
実は、先日買ってきた「もっと知りたい!チーズの本」と言うものを見て、近所のスーパーでチーズと安いワインを買ってきてあったのでした。
というわけで、夜は夫婦だけのプチチーズパーティです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/63/cce782b967dfb2ee95b9f03c2402dd21.jpg)
今日のワインはボルドーの「バロン・ド・レスタック」。
ミディアムですが、非常にすっきりしたのみ口。
チーズはフランスのブリーと、デンマークのApetina。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/2e/04316d37bdc312ae79f7c5c99819bcbb.jpg)
ブリーはカマンベールと並ぶ白カビチーズの王様。これは癖がなく非常に食べやすいタイプでした。
Apetinaはギリシャの伝統チーズ「フェタ」と同じ製法で作られたチーズを、オリーブと一緒にハーブとオイルに漬けたもの。
少し塩辛いですが、ワイン以外にもウイスキーやビールでもいけそうです。
ハーブの香りが出たオイルはパンにつけても美味しそうです。
こんな感じで、たまに思い出したように本を見て、チーズを買ってきて楽しんでみようと思います。