当然自分の夕食を作る気力が残っているわけはありません。
近所のスーパーで残り品の特売を物色し、タコとホタテの刺身を買ってきました。
で、作ったのはこの2品。
タコとホタテの桃ラー中華風カルパッチョと、桃ラーガーリックトーストクリームチーズ添えです。
完全にビールのおつまみです。
桃ラー中華風カルパッチョはツマの大根と大葉も活用し、万能ネギは余ったカブトムシケースに植えているものを使っています。
今更作り方を書くほどのものでもないので、タイトルは従来の「桃ラーレシピ」から「桃ラーメニュー」に変更しています。
まあ、数少ない読者にはどちらでもいいのでしょうが・・・。
