ラーメン・つけ麺・・・’（麺屋離宮@錦糸町・住吉）

気になっていながらなかなか行けなかった近所のラーメン屋に行ってみました。
錦糸町駅から少し南に進んだ四つ目通り沿いにある「麺屋離宮」です。
zunkoはラーメン（￥690）を、私はつけ麺（￥750）をオーダーしました。


どちらも麺はまったく一緒で太めでコシがあり、またつるつるとした食感で喉越し良く仕上げられています。
ラーメンのスープ及びつけ麺のつけダレもベースはほぼ一緒のようで、看板に書いてあるのを見ると、とんこつ・豚足・トリガラ・モミジに鰹節や鯖を使って魚介の旨味を加えているとのこと。流行のWスープですが、動物系に魚介ともに2種類使っています。
スープはかなり煮込んだと見えて、少しとろみがあり、動物系のコクに強烈な魚介の風味を感じます。つけ麺のタレには削り節が乗せてあり、序盤はそのままスープを頂き、後半に削り節を溶かして頂くと、さらに濃厚な魚介系へと変わります。もちろん、最後にはスープ割りも準備されています。
当然といえば当然ですが、つけ麺の方がタレが濃く仕上がっており、かつ唐辛子を加えてあるため、よりタレとスープの味を強く感じることができます。そのせいなのか、暑いこの季節だからなのかもしれませんが、ラーメンとつけ麺をオーダーするお客さんは半々のように見受けられました。

席はカウンター席だけでわずか10席程度です。常時満席か数名待ちが出ていますが、回転が良くそれほど待たずに入ることができました。
久々に濃厚Wスープ系を堪能することができ、満足しました。