毎年特に銘柄にこだわらずに比較的安めのものを選ぶ傾向が強いのですが、今年はたまたま立ち寄った「Queen'S Isetan」でその場で樽から出して瓶詰というのが気に入って、こちらを買ってきました。
えっと・・・、ワイナリーとかも全然覚えていません（苦笑）。
ヌーヴォーならではのすっきりライトボディに酸味も強すぎず、食事に合わせるには楽な感じです。
夕食もちゃんとありましたg、加えてこちらを用意しました。
トリュフ風味のクリームチーズです。
トリュフ風味と言っても、原材料にはしっかり「トリュフ」の4文字。
黒い粒々がトリュフペーストです。
薄切りにしたフランスパンに塗って頂きます。
お、おぉ・・・
旨味と香りが素晴らしい。
マイタケやポルチーニ茸以上の香りを持つと言われるトリュフですが、きちんとその良さを出しています。
もちろんこの量を1度で食べ切る訳はありませんので、もう少し何度かに分けて楽しませてもらおうと思います。
