今日の在宅勤務ランチです。
以前も頂いた「平打ち風とうふ麺 トリュフオイルクリーム仕立て」を頂きます。
麺を添付のソースに和えて、卵黄とブロッコリーを盛り付け、付け合わせに昨日の残りのニンジンサラダ。
緑黄色野菜もしっかり摂ります。
ほんのりトリュフが香ります。
卵黄とトリュフ風味の相性は言わずもがな。
残ったソースには残りご飯を少量入れて、トリュフ玉子かけごはん風で。
今日は発酵食ではありませんが、高たんぱくは満たしていますかね。
明日は事務所に出勤予定なので、逆に糖質onを楽しませてもらうとしますｗ。
