もむでんブログ

改めて定番を(麺屋 翔@品達)

「麺屋 翔」があと半年で閉店のニュースを聞いた先週。
あの芳醇なスープも、あクリーミーで濃厚な鶏白湯つけダレも、そしてハイレベルな創作限定ラーメン達にも会えなくなる・・・。

これは、もう一度定番を味わっておかないと!
というわけで、「塩ラーメン(870円)」です!

あれ?消費税の関係価格上がった・・・?
そして、シール張替えついでなのか「香彩鶏だし塩ラーメン」から「塩ラーメン」になっているような。

何はともあれ頂きます。

うん、澄み切ったスープに広がる芳醇な鶏の香り旨味。
やっぱり美味いです。

歯切れのよい細麺にスープが良く絡む。


もっちりした桜色のチャーシューは味付け薄目で肉質も良し。


やっぱり美味しいですね、ここのラーメン。
何度食べても飽きない味はこういう味ですよねと再実感。
あと半年、楽しませてもらいます。

10月は1食めで、2019年通算124食(87すすり25つけ12まぜ)になりました。
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