手作りソーセージ

ずっと作りたかった手作りソーセージ。
昨晩おかずの一品として作ってみました。
レシピはパルシステムさんのものです。

　　　　　

材料は豚ひき肉とスパイスだけ。
この手軽さがいいですね。
ハーブ＆スパイスソルトがなかったので
（帰省中だったので買い損ねました）
かわりにブレンドスパイスを使いました。

ひき肉にスパイスをかけて
ひたすらこねこね・・・。
あとは成形して蒸すだけ。

　　　　　

　　　　　

ラップに包みます。

　　　　　

なんとなくかわいい・・・。
ソーセージっぽくなってきました。

蒸しあがると
　　　　　

↑こんなふうになりました。
このまま食べてもよかったのですが、
焼くのが好きな私はフライパンで焼きました。

　　　　

・・・が、ここで大失敗。
油を熱してと書いてあったのに気づかずに、
ついついいつもの調子油なしで焼いてしまいました。
なので食べると少しぱさぱさに。（涙）
次回は蒸したままか、きちんと油を熱して焼くことにします。
ソーセージ大好き。
またチャレンジしますっ！