スイートポテトの蒸しケーキ

休日に作ったさつまいもの蒸しケーキです。
うちには蒸し器がありません。（ことごとく道具のない我が家・・・）
が、またまた奥薗マジックで
ふつうのお鍋で蒸しケーキができちゃいました。感動！
中味はよく作っているバターケーキと同じもの。
蒸すだけでこんなに違うなんて・・・。

さつまいもは種子島の「案納いも」という名前のおいもです。
オレンジ色なのが特徴。
コープで注文してみました。（安かったから）
甘くておいしかったです～。


今日はまたしても次女が発熱。
ぐったりしてます。
ジュースをもどしてしまいました。心配。
喉頭炎は長い子だと治るのに一年以上かかるよ、
ということだったのですが、
どうやら長い子のようらしいです。