自分用のシフォンケーキ...(^^;

米粉とエリスリトールで作った

シフォンケーキです

グラニュー糖を

エリスリトールに変えると

表面が乾燥したような

パサッとした食感になります

それでも糖質制限をしている私には

お砂糖を使うよりは

ちょっと気休めですね.......（笑）

表面はパサッですが

スポンジはフワッとして

美味しいです!(^^)!