甘くて美味しいパイン

本日、我が家の南国ハウスで収獲したパインを食する事となりました。

収獲後、約1週間ほど寝かせ、甘いかおりが出てきたところで、カット。本場八重山あたりで完熟をいただくほどの甘さはありませんが、十分熟れていて、南の島の味を味わう事ができました。時間はかかりましたが、熊本で、暖房の燃料を使わなくとも、パインの栽培が出来きました。今度は、パパイヤの収獲です。